Pakko saada kasvissosekeittoa!
siispä kattilassa keitettiin naurista, porkkanaa, perunaa, selleriä, paprikaa, palsternakkaa ja valkosipulia.
Sitten vain osa liemestä talteen, soseutus ja purkki kermaa perään. Mausteina ei tällä ollut kertaa muuta kuin suolaa ja soijakastiketta, mutta jotain ruohosipulia ja muita yrttejä olisin laittanut, jos olisi sattunut olemaan.
Kokeileppa ens kerralla tehdä paahdettu versio elikkä uuni kuumaksi ja juurekset vuokaan ja paahdat niitä, saa paahtaa ihan kunnolla ja vähän saa ja pitääkin mustua päältä, sitten vaan soseeksi.
Maku on ihan eri planeetalta kuin perus sosekeitossa vaikka ei sekään toki huonoa ole.
En usko että sähkövatkaimella kovin sileäksi saa muhennettua, isoja kökkäreitä jää väkisinkin.
Ihan hyvän keitto-keiton silläkin saattaisi kyllä saada mutta sosekeittoa ei.